9 de marzo de 2018

Arroz integral con leche

Ingredientes:

• 700 ml de agua
• 200 g de arroz integral
• 4 tiras de cáscara de limón
• 1 pizca de sal
• 550 ml de leche
• 1 rama de canela
• 10 g de estevia
• Canela en polvo
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de extracto o aroma de vainilla

Preparación:

Ponga el arroz a cocer en agua con la rama de canela, la cáscara de limón y la sal.

Cuando el arroz esté casi tierno, añada la leche y el extracto o aroma de vainilla. Deje que el arroz acabe de cocerse.

Cuando el arroz esté listo, añada la estevia y la yema de huevo batida.

Mezcle bien todos los ingredientes y déjelos al fuego unos minutos más.

Coloque el arroz en tazas o platos pequeños (máximo 4 cucharadas soperas por ración).

Espolvoree con canela en polvo.