Fit6


17 de mayo de 2018

Atún estofado con verduras

Atún estofado con verduras

Ingredientes:

  • Atún enlatado en agua o filete de atún fresco (si elige el filete de atún fresco, añádalo a las verduras al principio de la receta)
  • Pimientos de varios colores
  • Calabacín
  • Espárragos verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Cebolleta

Preparación:

Corte el calabacín en rodajas finas y los pimientos en palitos.

Coloque un hilo de aceite de oliva en una sartén y añada las verduras (añada el atún en este paso si es fresco).

Condimente con sal, pimienta y cebolleta al gusto.

Deje cocinar a fuego lento.

Cuando las verduras estén tiernas, añada el atún enlatado.

Deje hervir.

Sirva con espárragos cocidos.