17 de mayo de 2018

Nubes de huevo

Ingredientes:

• Huevos
• Sal
• Queso rallado
• Tomate de rama
• Cebolleta picada (la parte verde)
• Pan integral

Preparación:

Precaliente el horno a 240 ºC.

Separe las yemas de las claras.

Añada sal a las claras y móntelas a punto de nieve.

Añada lentamente el queso rallado y mezcle con cuidado.

En una bandeja de horno, coloque cucharadas de claras separadas entre sí.

Hornee durante 3 minutos.

Corte el tomate en rodajas finas.

Coloque en un plato una rebanada de pan permitido. Añada un hilo de aceite de oliva, el tomate y finalmente la nube de huevo. Decore con cebolleta picada.