13 de marzo de 2019

Pinchos de calamares y gambas

Ingredientes:

- Calamares limpios

- Gambas crudas

- Pimiento verde / Pimiento rojo partidos en cuadros

- Cebolla morada en cuadros

- Jamón serrano sin grasa

- Limón - Ajo y sal q.b.

Preparación:

1. Poner los ajos en el aceite. Reservar.

2. Colocar en el palo del pincho 1 rebanada de cebolla morada, 1 rebanada de pimiento verde/rojo, 1 cuadro de jamón, 1 gamba, 1 calamar. Siguela secuencia.

3. Regar con jugo de limón y la sal. Llevar a la parrilla.

4. En el plato puede pincelar con el preparado de aceite.