26 de marzo de 2018

Almendras FIT6

Ingredientes:

• 200 g de almendras con piel
• Cáscara de naranja rallada
• 200 g de chocolate negro 70% de cacao

Preparación:

Retire 5 almendras y muélalas. Resérvelas para decorar.

Divida el resto de las almendras en 3 partes (vamos a hacer 3 tipos de almendras diferentes).

Tueste en el horno la primera parte de las almendras durante algunos minutos.

Saque las almendras del horno y déjelas enfriar. A continuación, funda chocolate al baño maría y envuelva las almendras en chocolate. Póngalas en frío para que el chocolate se solidifique (también puede dejarlas a temperatura ambiente, pero el proceso será más largo).

Tome la segunda parte de las almendras. Añada cáscara de naranja rallada al chocolate y envuelva las almendras en chocolate. Deje que el chocolate se solidifique.

Tome la última parte de las almendras, envuélvalas en chocolate y decórelas con las almendras molidas. Puede también añadirle al chocolate extracto de vainilla o frutas rojas trituradas.