29 de diciembre de 2017

Boloñesa baja en carbohidratos

Ingredientes:

• Carne de vacuno magra picada o pechuga de pollo picada
• Tomate
• Cebolla
• Ajo
• Aceite de oliva
• Laurel
• Pimienta negra
• Sal
• Pasta konjac (tipo slim pasta)

Preparación:

En una sartén, sofría la cebolla en el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté translúcida, añada el tomate previamente picado (puede retirar la piel para evitar el sabor amargo).

Rehogue a fuego lento durante 5 minutos y añada la carne picada.

Condimente con sal, laurel, pimienta negra y ajo prensado al gusto.

Tape y deje cocinar unos 15-20 minutos.

Añada la pasta konjac a la carne y cocine los minutos que indique el envase.