10 de julio de 2020

Dia Mundial da Pizza

Sabia que a pizza surgiu há mais de 5 mil anos no Egipto?

Acredita-se que os Egípcios foram os primeiros a misturar farinha com água e a assar em forno rústico. Mas, foram os italianos mais especificamente em Nápoles, os primeiros a adicionar tomate, ervas regionais e azeite. Primeiramente era usada para matar a fome aos pobres do Sul de Itália, tendo o formato de sandes. E, no ano de 1738 surgiu a primeira pizzaria (Port'Alba em Nápoles) que servia de inspiração para artistas da época como Alexandre Dumas. Foi o seu aspeto redondo, como é conhecida na atualidade, que a tornou mundialmente famosa sendo o Brasil e os EUA os seus maiores consumidores.

Cada vez mais existe a preocupação com a saúde e a prática de uma alimentação saudável, sendo que muitos alimentos são eliminados da alimentação.

Sabia que tudo depende da constituição do alimento e não do alimento em si?

Isso são ótimas notícias para os apreciadores de pizza que desejam celebrar o Dia Mundial da Pizza sem fugir do plano alimentar.

Os constituintes do recheio da pizza são, na sua maioria das vezes, muito calóricos, ricos em gordura saturada, sódio e, por conseguinte, prejudiciais para a saúde, como é o caso do bacon, chouriço, o queijo extra, a salsicha… Pese embora já existam no mercado opções vegan e vegetarianas, tal não indica que sejam necessariamente mais saudáveis, é importante verificar todos os ingredientes.

A massa da base confecionada com farinha integral é mais saudável do que sendo confecionada com farinha branca, uma vez que possui mais fibra. A massa de base fina torna-se mais saudável uma vez que que fornece um menor aporte de hidratos de carbono.

Embora a pizza possa ser uma refeição rápida é essencial ter em atenção os ingredientes e o valor nutricional.

O mais aconselhado é fazer as pizzas em casa! E nisso o Programa Fit6 ajuda, fornecendo uma receita fácil e saborosa!

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Receita: https://pt.fmworld.com/pt/fit6/pizza-com-extra-de-legumes-s-777/