3 de septiembre de 2019
Panqueques de avena, plátano y arándanos
Ingredientes:
- ½ plátano
- 5 arándanos
- 2 cucharadas soperas de avena en hojuelas
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Agua (la que necesite)
Preparación:
Triture la avena hasta obtener una “harina”.
Añada el huevo, el plátano triturado y el extracto de vainilla.
Mezcle bien los ingredientes y añada agua hasta formar una masa.
Añada los arándanos enteros.
En una sartén antiadherente caliente, coloque la masa formando un panqueque.
Gire cuando esté dorado.
Puede servir con cacao o canela.