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29 de diciembre de 2017

Pan de avena

Pan de avena

Ingredientes:

  • Avena en hojuelas
  • Agua
  • Sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Preparación:

Triture la avena hasta obtener una “harina”.

Añada la levadura.

Disuelva sal en agua al gusto (probar el agua).

Añada lentamente el agua a la harina de avena mezclando bien hasta obtener una masa.

Coloque la masa (una capa fina) en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.

Hornee a...

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29 de diciembre de 2017

Mousse de mango

Mousse de mango

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 mango
  • Chocolate 70% de cacao rallado para decorar
  • Frambuesas para decorar

Preparación:

Separe las yemas de las claras.

Bata las claras a punto de nieve.

Triture el mango, agregue las yemas y bata bien.

Añada las claras mezclando con cuidado.

Decore con virutas de chocolate y frambuesas.

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29 de diciembre de 2017

Lasaña baja en carbohidratos

Lasaña baja en carbohidratos

Ingredientes:

  • Carne de vacuno magra picada o pechuga de pollo picada
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Laurel
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Calabacín o berenjena

Preparación:

Sofría la cebolla en aceite de oliva hasta que esté transparente. Añada el tomate previamente picado (puede retirar la piel para evitar el sabor amargo).

Rehogue a fuego lento durante 5 minutos.

Añada la carne...

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29 de diciembre de 2017

Camarones salteados

Camarones salteados

Ingredientes:

  • Camarones
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Mezcla de hierbas para pescado

Preparación:

Ponga a calentar el aceite en una sartén y añada los camarones.

Condimente con sal, pimienta, pimentón y la mezcla de hierbas. Deje cocinar.

Una vez los camarones estén listos, retírelos de la sartén y aproveche la salsa para hacer pasta o arroz Konjac.

Pele los camarones y...

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29 de diciembre de 2017

Boloñesa baja en carbohidratos – versión Zoodles (noodles de calabacín)

Boloñesa baja en carbohidratos – versión Zoodles (noodles de calabacín)

Ingredientes:

  • Carne de vacuno magra picada o pechuga de pollo picada
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Laurel
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Calabacín cortado en hilos

Preparación:

En una sartén, sofría la cebolla en el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté translúcida, añada el tomate previamente picado (puede retirar la piel para evitar el sabor amargo).

Rehogue a fuego lento durante...

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29 de diciembre de 2017

Boloñesa baja en carbohidratos

Boloñesa baja en carbohidratos

Ingredientes:

  • Carne de vacuno magra picada o pechuga de pollo picada
  • Tomate
  • Cebolla
  • Ajo
  • Aceite de oliva
  • Laurel
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Pasta konjac (tipo slim pasta)

Preparación:

En una sartén, sofría la cebolla en el aceite de oliva. Cuando la cebolla esté translúcida, añada el tomate previamente picado (puede retirar la piel para evitar el sabor amargo).

Rehogue a fuego lento...

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